酱香咖啡你会买第二杯吗?狂欢背后是茅台的困局

2023-09-08 22:13:48 来源:四度酒话

贵州茅台和瑞幸咖啡联名发布的酱香拿铁产品。在社交媒体上刮起了一股浪潮,成为这段时间内现象级的营销事件。

你会买第二杯吗?


(资料图)

茅台上一次踏足甜品圈是去年推出的茅台冰激凌,然后似乎就没有然后了。茅台冰激凌的现状可以看出的茅台通向年轻消费者的路并不好走。

这一次茅台和瑞幸合作,就是瑞幸的看中瑞幸庞大的年轻消费群体和销售渠道。然而,买过一杯酱香拿铁拍照发完朋友圈后,有多少人还会买第二杯来喝。有多少人会把酱香拿铁和生椰拿铁一样纳入自己的咖啡清单中。

估计不太乐观,那口感,还真不太讨喜。中国白酒的风味和甜品有着先天的隔阂。如果你是用腐乳蘸面包吃,而不是蓝莓草莓酱的话,那就当我的观点有误。

茅台为何频频踏足甜品圈?这是因为茅台已经察觉到即将到来的困局,为此在找出路。茅台冰激凌、酱香拿铁无非都是在投石问路。

茅台困局之一:后继无人

白酒厂家总会说80后、90后、00后到了年纪会喝茅台的。要说他们到了年纪会喝白酒,有可能,但未必是茅台。茅台的荣耀有着“大时代”的背景,有着红色基因,是那个时代社会关系、人际交流的产物。

当年为是独生子女而骄傲,而今天却因生二胎、三胎获得更多福利。当年挤破脑袋要一个城市户口,而今天农村户口才真的有含金量。80后还唱过“接班人”的歌曲,然而,时代变迁就在这代人开始,那就更别提90后、00后了。他们都是在新的环境中成长起来的,原有的各种社会生态都被城市化、信息化进程打破,在这几代人的社会生活中,茅台消费场景越来越少。当上个时代的产物,遇上新生代的个性消费,茅台酒的消费者也将是后继无人了。

茅台困局之二:大而不全

茅台有A股“股王”之称号,在若干年前市值就超过当时世界最大的酒业集团帝亚吉欧,并且目前的市值是帝亚吉欧的2倍多。

然而,在实际经营 面上,茅台的支撑产品只有茅台酱香酒一种,消费对象也仅限于拥有国内和国外华人圈。而帝亚吉欧的业务遍及180多个国家和地区,横跨蒸馏酒、葡萄酒和啤酒三大品类,拥有众多世界知名的酒类品牌。帝亚吉欧 在全球拥有超过200个优质酒水品 牌, 能 面对不同地域、不同文化、不同年、不同龄性别等等各色各样的客户群体。而茅台呢?不能把鸡蛋放在一个篮子的道理大家都懂的。

茅台困局之三:金融属性

土地财政在今天遇到了时代变局的困境。茅台金融也会碰到同样的问题。就像房子是用来住的,不是用来炒的。而酱香酒、茅台酒同样是用来喝的,不是用来炒的。房子最终还是要有人住的,酒也是最终要有人来喝的。

白酒作为一种消费品,它的生命力是需要倒在杯中被喝掉才能延伸的。但是能消费茅台的人太少,就算茅台王子、迎宾这些低端产品单价也在200-300元。这样就把年轻消费者排除在外了。毕竟这个价格能买到一瓶不错的威士忌,档次还瞬间提高了不少。

囤货炒作一时爽,总得有最后的接盘侠,买来喝掉,不然这个金字塔根基何在。但是,茅台的消费人群随着时间的推移越来越少,这是茅台不得不面对的现实。

因此,茅台不断地和青春撞一下腰,希望能拉近和年轻人群的距离。先是冰激凌,接着是咖啡,扩大产品线,培养喝酒的接班人。然而,怎么样让新生代的年轻人消费茅台酒则是至关重要的环节。

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